Имбирь относится к роду многолетних травянистых растений из семейства Имбирные. Название растения расшифровывается как «рогатый корень».

Растение получило широкое применение, как в кулинарии, так и в медицине (пасты, настойки, экстракты, порошки, отвары) за счет огромного количества полезных веществ, в нем содержатся.

Корень имбиря в кулинарии используют в консервированном виде, сушеном и свежем. Бывает имбирь молотый и кусочками. Иногда корень засахаривают и делают из него цукаты - для этого необходимо сначала ликвидировать кожицу растения, а затем подержать имбирь в холодной воде. Подготовленный корень облить сиропом.

Корень бани, измельченный, тертый и цукаты из имбирного корня.

Одним из самых вкусных сладостей в которых содержится этот чудо-корень является имбирный пряник. Данное растение входит в диетическое и здоровое питание. так как делает пищу легкоусвояемой и помогает с перевариванием нашем желудке.

Чтобы улучшить пищеварение, достаточно съедать ежедневно немного имбиря.

Страна производителя - Индия.